Sauce carbonara

 

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

INGREDIENTS

3 dl de crème fraîche liquide

2 œufs

2 oignons

Des dès de lard ou de jambon blanc

Ciboulette

Parmesan

PREPARATION

Éplucher et émincer les oignons

Dans une poêle, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Ajouter les dès de jambon

Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter

Pendant ce temps, dans un bol, casser et battre les œufs

Ajouter le parmesan et bien mélanger

Incorporer ce mélange à la préparation dans la poêle et mélanger bien le tout

Assaisonner à votre goût

La sauce est prêt à être mise sur les pâtes

Bon appétit