Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
13 août 2013 2 13 /08 /août /2013 20:56

Pour 12 bouchées

Temps de préparation : 15 minutes

 

INGREDIENTS

 

12 tranches de pain grillé

3 tomates

50g de parmesan

12 feuilles de basilic

2 gousses d'ail

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

 

PREPARATION

 

Hachez le basilic

Lavez et essuyez les tomates

Coupez les tomates en deux et enlevez l'intérieur

Coupez les tomates en dès

Dans un récipient, mélangez les dès de tomates, le basilic et l'huile d'olive

Mettre de côté

Epluchez l'ail

Frottez l'ail sur les tranches de pain grillé

Garnissez les tranches de pain avec le mélange puis y déposez des copeaux de parmesan 

réalisez à l'aide d'un couteau économes

 

Bon appétit

Repost 0
Published by malou3 - dans Tapas et verines
commenter cet article
24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 17:49

boursin-saumon.jpg

Pour 6 verines

INGREDIENTS

1 Boursin

4 carrée de fromage Kiri 

2 cuillères à soupe de fromage blanc

6 tranches de saumon fumé

 

PREPARATION

Couper les tranches de saumon en morceaux et les assaisonner avec du citron

Déposer le saumon au fond des verines

Mélanger le boursin, les kiri et le fromage blanc jusqu'à obtenir une crème

Mettre le mélange crémeux obtenue sur le saumon et mettre au frais pendant 1 heure

 

Bon appétit

Repost 0
Published by malou3 - dans Tapas et verines
commenter cet article
14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 17:50
  • poivron-farci.jpg

 

Pour 10 poivrons

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

 

INGREDIENTS

10 mini-poivrons

1 gousse d'ail

150g de brousse

1 cuillère à café de Thym

Huile d'olive

1 litre d'eau

25cl de vinaigre blanc

1 cuillère à soupe de baies roses

2 feuilles de laurier

Sel et poivre

 

PREPARATION

Dans une casserole, mettre l'eau, le vinaigre blanc, les baies roses et les feuilles de laurier

Porter le tout à ébullition

Egrainer et enlever les nervure des poivrons et faites les cuire pendant 3 minutes

Puis sortir de l'eau et laisser refroidir

Peler et piler la gousse d'ail

Dans un récipient, mélanger l'ail, la brousse et le thym

Saler et poivrer

Remplir les poivrons avec la farce et réserver au frais

Mettre un filet d'huile d'olive avant de servir

 

Bon appétit

Repost 0
Published by malou3 - dans Tapas et verines
commenter cet article
23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 11:19

chaussons-olives-et-chorizo.jpg

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

INGREDIENTS

1 rouleau de pâte feuilletée

15 grandes tranches de chorizo

100g d'olives vertes dénoyautées

1 œuf

Graines de sésame

PREPARATION

Couper le chorizo et les olives en petits morceaux

Mélanger les morceaux de chorizo et d'olives

Étaler la pâte est découper des cercles à l'emporte pièce ou avec un verre

Déposer d'un côté du cercle la préparation et replier la pâte en soudant bien les bords

Caser l’œuf en séparant le blanc du jaune et badigeonnez les chaussons avec le jaune d’œuf

Parsemer de quelques graines de sésame

Enfourner 15 minutes à 180°C

Servez chaud ou froid


Bon appétit

 

Repost 0
Published by malou3 - dans Tapas et verines
commenter cet article

Présentation

  • : la cuisine de mary
  • la cuisine de mary
  • : Blog en cour d'actualisation. Je vais développer mon blog autour de la cuisine. Vous pourrez y découvrir de nombreuses recettes pour tous les goûts et toutes les occasions.
  • Contact