Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
INGREDIENTS
200g de crevettes roses
4 blancs de poulet
8 champignons de Paris
3 échalotes
2 gouses d'ail
2 bric de lait de coco
1 citron vert
1 piment vert
Citronnelle
Gingembre
Coriandre
Ciboulette
Beurre
Sel et poivre
PREPARATION
Eplucher et hacher l'ail et les échalotes
Presser le citron
Nettoyer et hacher le piment et la ciboulette
Eplucher et couper le gingembre en lamelle
Nettoyer et couper les champignons en lamelle
Couper les blanc de poulet en dès
Décortiquer les crevettes
Dans une poêle, faire revenir l'ail et les échalottes dans du beurre
Faire cuire les dès de poulet
Ajouter les lamelle de champignons et de gingembre et arroser avec le lait de coco
Ajouter la ciboulette ainsi que le piment et laisser mijoter 5 minutes
Ajouter la citronnelle et la coriandre
Dans une autre poêle, faire revenir les crevettes dans du beurre
Dans un bol, mettre la soupe et ajouter les crevettes
Bon appétit
/fdata%2F5017313%2Favatar-blog-1266500436-tmpphpV9U5bu.jpeg){kind=avatar}