29 décembre 2011
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21:51
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
INGREDIENTS
4 filets de lotte
30g de farine
Herbe de Provence
Sel et Poivre
PREPARATION
Nettoyer les filets de lotte
Mettre de la farine dans une assiette plate et tremper les filets de lotte jusqu'à ce qu'elles soient bien recouverte
Assaisonner les avec du sel, du poivre et des herbes de Provence
Dans une poêle, faire fondre de la margarine puis faite dorer les filets de lotte des deux côtés
Puis mettre les filets dans un plats et enfourner pendant 15 minutes à 160°C
Ce plat est très bon accompagné d'une sauce dijonnaise
Bon appétit
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