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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 20:25

sauce-aux-morilles.jpg

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

INGREDIENTS

400g de morilles fraîches

2 échalotes

Du beurre

20cl de crème fraîche liquide

25cl de vin blanc

Du fond de veau

PREPARATION

Éplucher et émincer les échalotes

Rincer, essorer et couper les morilles en lamelles

Dans une poêle beurrer, faire doré les échalotes

Déplacer au vin blanc puis ajouter le fond de veau et la crème fraîche

Ajouter les morilles puis laisser mijoter 20 minutes à feu doux

 

Bon appétit

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Published by malou3 - dans Sauces
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  • : Blog en cour d'actualisation. Je vais développer mon blog autour de la cuisine. Vous pourrez y découvrir de nombreuses recettes pour tous les goûts et toutes les occasions.
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