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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 17:32

briouates.jpg

Pour 30 Briouates

Temps de préparation : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

INGREDIENTS

15 feuilles de bricks ou 30 bande de pâte filo de 5cm de large

250g de poudre d'amande

150g de sucre en poudre

4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 noix de beurre

1 oeuf

1 litre d'huile

1Kg de miel

Graines de sésame

 

PREPARATION 

Dans un plat, mélanger la poudre d'amande, le sucre, le beurre et la fleur d'oranger

Bien malaxer jusqu'à obtenir une pâte compacte

Faire des boulettes de pâte

 

PLIAGE

Mettre une boule sur la pate a brick ou la pate à filo est plier en forme de triangle

Mettre un peu de jaune d'oeuf pour coler la pâte

 

CUISSON

Faire frire les briouates dans de l'huile bouillante

Tremper les dans le miel diluer au bain mari

Parsemer de graines de sésame

 

Bon appétit 

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