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15 octobre 2011 6 15 /10 /octobre /2011 19:27

bouillon-de-boeuf.jpg

 

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

INGREDIENTS

½ litre d'eau

500 g de plat de côte

1 os à moelle

2 carottes

1 navet

1 poireau

1 pied de céleri

1 oignon piqué de clous de girofle

Du thym

Du laurier

1 gousse d'ail

Sel et poivre

PREPARATION

Dans une marmite, mettre le ½ litre d'eau

Ajouter la viande, les carottes, le navet, le poireau, le céleri, l'oignon, le thym, le laurier et l'ail

Laisser mijoter pendant 45 minutes a feu doux

Retirer tous les aliments votre bouillon de bœuf est prêt


Bon appétit

 

 

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Published by malou3 - dans Sauces
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  • : Blog en cour d'actualisation. Je vais développer mon blog autour de la cuisine. Vous pourrez y découvrir de nombreuses recettes pour tous les goûts et toutes les occasions.
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